Groupe Scolaire Germaine Tillion

Chaque semaine ce sont des nutritionnistes qui concoctent les menus de vos enfants et qui sont servis dans les 125 restaurants scolaires de la ville de Lyon.

Et chaque jour, plus de 20 000 repas sont préparés en cuisine centrale et transportés dans les différents établissements, dans le respect de la chaîne du froid.
La qualité gustative et nutritionnelle garantie pour chaque enfant !

 

Dans les cantines lyonnaises, des menus spécifiques sont proposés, et l'on peut même mélanger les deux :

 

• un menu classique avec hors-d’œuvre, plat protidique et son accompagnement, fromage ou produit lacté et dessert. Les grammages et la fréquence des plats respectent les recommandations du Ministère de la santé.

• un menu complet sans viande avec du poisson (pour 70% des plats), des œufs (pour 18% des plats) ou d’autres produits protidiques (notamment à base de soja pour 12% des plats).